Was ist Yaprak Sarma? Sarma sind gefüllte Weinblätter, die ihren Ursprung in der osmanischen Küche haben. Sie sind heute in vielen Regionen des Balkans, des
Was ist Pogaca? Poğaça ist ein traditionelles, herzhaftes Hefegebäck aus der Türkei, das sich vor allem zum Frühstück, Brunch oder als Snack zwischendurch eignet. Die
Was ist Künefe? Künefe ist ein traditionelles Dessert aus dem Nahen Osten. Das Süßgebäck ist vor allem in der Türkei, im Libanon und in Palästina
Warum Çiğköfte mehr als nur ein Snack ist Çiğköfte ist weit mehr als ein schneller Imbiss. Die scharfe, orientalische Köfte-Masse ist ein Stück Kultur, das
Warum Sütlaç mehr als nur ein Dessert ist Sütlaç ist in der türkischen Küche weit mehr als nur eine süße Nachspeise. Dieses türkische Milchreis-Dessert steht
Was ist Gözleme? Gözleme ist ein dünnes, handgerolltes Fladenbrot aus der türkischen Küche. Dieses Fladenbrot wird mit verschiedenen Zutaten gefüllt und anschließend auf einer heißen