kuru fasulye
Abendessen

Kuru Fasulye Rezepte aus der Türkei

Kuru Fasulye als Kultgericht der Türkei Kuru Fasulye, weiße Bohnen als Eintopf, ist in der Türkei mehr als nur „Bohnen mit Soße“. Dieses Gericht ist

lahmacun-rezept
Abendessen

Lahmacun-Rezept & mehr: Herkunft, Zubereitung und Tipps

Was ist Lahmacun? Lahmacun ist ein dünn ausgerolltes Fladenbrot. Dieses Fladenbrot wird mit einer würzigen Hackfleisch-Gemüse-Mischung bestrichen und im Ofen knusprig gebacken. Oft wird es

Pogaca
Feiertage

Pogaca: Der herzhafte Star der türkischen Backkunst

Was ist Pogaca? Poğaça ist ein traditionelles, herzhaftes Hefegebäck aus der Türkei, das sich vor allem zum Frühstück, Brunch oder als Snack zwischendurch eignet. Die

künefe rezept
Desserts

So gelingt Künefe zu Hause: Tipps von Profis

Was ist Künefe? Künefe ist ein traditionelles Dessert aus dem Nahen Osten. Das Süßgebäck ist vor allem in der Türkei, im Libanon und in Palästina

gözleme
Abendessen

Gözleme: Das traditionelle Fladenbrot aus Anatolien

Was ist Gözleme? Gözleme ist ein dünnes, handgerolltes Fladenbrot aus der türkischen Küche. Dieses Fladenbrot wird mit verschiedenen Zutaten gefüllt und anschließend auf einer heißen