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Veranstaltungen

heiligabend

Heiligabend international: Festliche Gerichte aus aller Welt

Weihnachten ist das Fest der Liebe, der Familie und natürlich des guten Essens. Bei uns in Deutschland erfüllt der Duft von Gänsebraten und Kartoffelsalat an Heiligabend die Küchen. In anderen Ländern feiern Menschen auf ganz unterschiedliche Weise. Jedes Land hat seine besonderen Weihnachtsspeisen wie beispielsweise Fischgerichte in Italien, deftige Fleischgerichte in Skandinavien oder sommerliche BBQ-Traditionen…

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eriste

Erişte: Ein traditionelles türkisches Gericht ideal für Sahur

Die türkische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und Reichhaltigkeit, die eine breite Palette an Geschmäckern und Traditionen widerspiegelt. Ein besonderes Gericht, das in diesem kulturellen Mosaik hervorsticht, ist Erişte – ein traditionelles Nudelgericht, das vor allem während des Ramadan für das Sahur, die Mahlzeit vor Sonnenaufgang, geschätzt wird. Warum Erişte beim Sahur? Ramadan ist…

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iftar

Rezepte für Ramadan: Kulinarische Highlights aus der Türkei

Der Ramadan ist eine Zeit tiefster Spiritualität und Zusammenkunft, in der das Fastenbrechen, auch Iftar genannt, täglich mit besonderer Sorgfalt zelebriert wird. In diesem heiligen Monat senden Menschen Glückwünsche zum Ramadan und versammeln sich, um gemeinsam spezielle Mahlzeiten zu genießen, die nicht nur den Körper nähren, sondern auch das Herz erwärmen.  Die türkische Küche bietet…

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