Die türkische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und Reichhaltigkeit, die eine breite Palette an Geschmäckern und Traditionen widerspiegelt. Ein besonderes Gericht, das in diesem kulturellen Mosaik hervorsticht, ist Erişte – ein traditionelles Nudelgericht, das vor allem während des Ramadan für das Sahur, die Mahlzeit vor Sonnenaufgang, geschätzt wird. Warum Erişte beim Sahur? Ramadan ist…

Jedes Jahr, wenn der heilige Monat Ramadan die Herzen und Häuser der Muslime weltweit mit seiner spirituellen Atmosphäre erfüllt, wird eine besondere Süßspeise zum Star der Tafeln: Güllaç. Dieser Artikel nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Geschichte, die Zubereitung und die besondere Stellung von Güllaç, einem Dessert, das nicht nur in der Türkei,…

Der Ramadan ist eine Zeit tiefster Spiritualität und Zusammenkunft, in der das Fastenbrechen, auch Iftar genannt, täglich mit besonderer Sorgfalt zelebriert wird. In diesem heiligen Monat senden Menschen Glückwünsche zum Ramadan und versammeln sich, um gemeinsam spezielle Mahlzeiten zu genießen, die nicht nur den Körper nähren, sondern auch das Herz erwärmen.  Die türkische Küche bietet…